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讯(记者张天元)5月17日，全聚德（002186）集团(以下简称“全聚德”)举办了新品体验日，为消费者提供了创新菜品和新款预制菜。据介绍，全聚德2023年新版菜单延续了“主副菜单”的形式，主菜单中的全聚德讲究菜从2022版的9道增加至15道，副菜单将按季度推出统一创新菜品和门店特色创新菜品。同时，为满足更加年轻化、时尚化的客群结构，全聚德还增加了素食和新款甜品。

不仅如此，全聚德在本次新品体验日上还为消费者准备了山东炒鸡、牛肉筋煲、辣子鸡等预制菜新品。值得注意的是，全聚德还在此前的基础上推出了“全聚德手工片制烤鸭”3.0版，外包装也进行了改变。另外，临近端午节，全聚德今年还推出了全聚德和仿膳两个系列的6款粽子礼盒和13种粽子口味，包含鲜肉粽、板栗肉和红袍豆沙粽等。